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牛肉丁豆腐[8P]

[color=blue][size=4]材料：
!C}C jP2ub9D:a 豆腐，牛肉。'f+A#gUPb8||'ty
@"zdiFR"a3A+s:M
调料：)xJ#S+K
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料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
!skd#y[u*hF 1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
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e0^1`l z q 2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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r6R$p'W3P+dR Jn 3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。4KlC9viGH|
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R(x~qg[N 4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。#?l8Pj#D
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