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盛夏好胃口 海鲜焖面

主料：
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p}!mq}`*|g     湿面条，对虾，鱿鱼，香菇(LsP QmmG-C

$U*l6Js~iG[     配料和调味：
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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m`%BK     做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用
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7coP#G ^V     炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里#X/LPrCc!]*e`
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    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸5v4V6`4H&r-F
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用t'^/]&w L+xC|Z
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可.S8n/Rf*n3\L

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w}C:rpf     这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。