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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b]
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l;W/H*abd :dO\;z8J"yZ.^Wa,K2G
原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱
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9].H,rS%]6P3| 2、李锦记豉油鸡汁
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N6cU\9z R 3、啤酒一罐 X;n^3gG"U%qas
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4、孜然粉 s,i@d5l

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+j4VD*?sm)^k~ If4F!q eL

*fw(^?#X&?ob#L
WI)?u:m!`a(G 做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右；
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)uCAL['Kg 2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉；
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3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可 D x,zJGp
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|3QYQ)e"m\i [b]美式BBQ烤排[/b] 9\6F(g2CbBv
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G%L]X!U*n 原料： F0r)y5R?g


jJ7Y~^S0k 1、新鲜肋排一方 Ck&U4u7e"p/OfzOs

/}?d+{vK-js[ Z 2、美式BBQ烧烤酱
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;|:f%S)S6AH` [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img] +C]&mSMY'}

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LA4Fd5} f xJ.C 做法：1、烤架预热； ,D N'W}K%R
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2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封；
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*^%? [I!["} 3、烤架上以小火烤30分钟左右； &Q4e
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4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； +Oc;jbDg
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5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b]
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原料：
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1、新鲜三文鱼，葱段
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XN}d+JX0c'Z)J 2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁）
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3、红葡萄酒 [&i8]!|Yu%@@%~$]8CI

Dm!V,\?[@'M_ 4、柠檬一个
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4od"u(Mt FPw Wuq [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/5f/99/5f997a90d30e861c4166f1adbe59a2f4.jpg[/img] (p:V:pe_5L
{)V4W1fD&mS

uC.g[(E.`,U ;X jSTW8Ex"aO
做法：
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1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； [ z'^G3`2L;F

mN;KNP1J] 2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
z}0C([:N[/pv^,]S
(y.hf G j4`.k 3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟；

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4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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t:De0i6k+i0})]d!p PB$NY-|_+j
[b]姜汁烤猪扒[/b]
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yA@l_;l #@zq$o/eC!E

$A*Z5C?}4O4} 原料： ID&fhKSp#~ ~`

Vh];o1k"Y 1、新鲜猪扒 K$FN"k&g9VQ.e e

-TN^ R'q 2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 5q1KR,k^)A&k
l;Rs+i-e*B!Fh8BM
3、大量姜片，葱段，生姜粉 %yp:ay:W0~;{o

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Z4i]}gq O1hY'w3ON
-tk;zO{:b
[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/14/fa/14fa1ae6578644f81bf996ff25a44bfd.jpg[/img] G5Lk }{ sz|7Z/G

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做法：
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'm0Q Coo
1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右； \
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'BS2W,kzX:ua,^%\`
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2、上烤架旺火快烤至熟； ,dkb3d+f-j
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[b]蜜汁蒜香烤翅[/b] G.A@^
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OE/Nt x&zs8Uv 原料： !cMF}/D0D.OP

Zx+y @i%Y 1、鸡翅（剪去翅尖）
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2、日式照烧汁，红葡萄酒 2D$t*DfFM:k
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3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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@s/U)U%e/{ p4YO [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img]
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4\)}m4h'z"V'z
x+]D 做法： +MZNa \8_
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1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜； ~Ur%BNp0Z2}cy

9{WD4TccgKS&[Xv 2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面； n8`$dEUb#h$MO)N
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可 BE-i@6Zd\+[&D

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:s~8T1I&S-j#v}6f V pKF7g$_})N
[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉 H#EV C Pa/_})l2e"j
uC&UV6Oc-rFP
2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州） X
T:H X6?0i'C

7y5q6H}L,gB{y 3、红葡萄酒
H'C2ZUS-bedI 8r9]7n.U%lmE6`
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A5n#vdJL
[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img] T$Y@.f(v9?

sp-B@/L+Q5{+z Iy,vy;X

5XK{#VH)]~y1K3A 做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； +C?(? T!t0b
cI_4A;\,ot^9jOY
2、取出鸡肉块串在竹签上；
+@KA^6d9j"_4C ^J)CANj]?Q
3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．