雨之夜 2008-8-19 20:27
牛腩烧土豆的做法
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牛肉最好不要是冷冻的，老，我愿意选带点筋的牛肉，这样烧出来有嚼头……
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把肉切成3公分的方块儿
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用高压锅压20分钟（我每次都压2斤以上然后分份儿放在冰箱里，随用随取，这样方便）
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配菜很简单，就是土豆 |V3E;N2o)l+W bMq-f
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葱和一点儿香菜（配色用）
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土豆切滚刀块儿y0}#n#^;m
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葱、香菜切段
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入油
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把土豆炒成金黄色（这样容易入味）3n-^.`5fk:c)z W
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加酱油（我用生抽）lnJEGG@ k
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放入牛肉（多带点儿汤土豆容易烂）
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烧15分钟左右
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汤快烧干的时候加入少许盐、糖、葱花（做菜尽量不要放味素）%P eC"P8t)S
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收干
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撒把香菜，装盘
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mylmmmm 2008-8-20 19:04
牛腩我爱吃.
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原来配土豆也可以做一道好菜呀,改天试试看味道好不好
fys1107 2008-9-6 14:02
十分同意楼上的建议啊 放点辣椒嘛 那样吃起来比较可口啊 估计在稍微放点咖喱比较啊 呵呵
sprightly888 2008-9-6 14:13
不错，看着挺有食欲，哪天勤快的时候按照你的步骤做做尝尝！
achi 2008-9-9 15:59
恩，土豆烧牛肉，进入共产主义的著名菜肴啊，那天我也试试
banyue0325 2008-9-10 16:04
我喜欢吃土豆炖牛肉,自己也试着做过,还不错,不过,牛腩烧土豆倒还没做过,看了楼主的做法,可以试试.
joeylau 2008-9-11 10:35
楼主怎么不把那个煮牛肉的过程给贴出来啊，多么关键的一个步骤啊。
lxp198225 2008-9-14 17:38
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chaoshikong369 2008-9-14 19:32
曾经自己试者做过，不过时间短，牛肉不容易烂的。
gexu 2008-9-17 00:09
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我很喜欢吃牛肉,看着就有食欲回家试试！呵呵，学了一招
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