cdlichenxi 2008-8-28 16:39
[小吃]煮毛豆保绿入味技巧
毛豆虽然好吃，可是经常煮不好，不是变色就是不入味。下面我来介绍一下我的经验
DJ7Nfi9Ei
选用新鲜的毛豆洗净 P+w2Hl/e-f$J+iM
,d:P6YW hJ:~.v*f z
锅里加适量水，放花椒、大料、干辣椒，水开放入毛豆（水开放入毛豆是保绿的关键）先不要放盐
I`l(}%a b K
c+dx^^
待毛豆煮熟后控干水，放入盐拌匀（我的一斤毛豆放3调料勺盐）放入火上再加热1分钟，闷5分钟5z%a N1CWn R
"C5Q$o _U0?
好了一碗香喷喷的颜色翠绿、又有味道的毛豆煮好了。q8F QZ'O{
V;?'Yzj8X,}
[img]http://bbs.zisai.com/upfile/16016_2008-8-23_19-34-56.JPG[/img]@ u&Kk/vqT
ZW$Q'_it(w
[img]http://bbs.zisai.com/upfile/16016_2008-8-23_19-37-50.JPG[/img]
g K X}:BY)kM
` J$u{@7a
[img]http://bbs.zisai.com/upfile/16016_2008-8-23_19-38-41.JPG[/img]
]"y{(X k
;y#kq'?wL%Y C
初次发贴，如果有问题请指导一下。请版主手下留情。谢谢
u]"a.Y| @
Vq/C/v| [%Ei
[[i] 本帖最后由 cdlichenxi 于 2008-8-28 16:42 编辑 [/i]]
在线客服(1)