查看完整版本: 姜堰小吃-鱼汤刀面

姜堰小吃-鱼汤刀面

[img]http://dl.people.com.cn/media/200501/26/NewsMedia_9893.1.j[/img] w+Z3o"Gpn&[z um
,|(V0F)F.op8R*X
原料：50克面粉；150克小鲫鱼；70克鸡蛋；100克水；5克洋葱uBOy!e;T
jx7rR
}-`E
^
    步骤：将鲫鱼去鳞洗净控干水，放入油郭炸至金黄色，用水冲净后与葱、姜等调味品一起放入锅中，加入适量水熬汤，熬至如牛奶般即可，滤去鱼渣备用；用水将鸡蛋和面粉和成面团，手拉面团成面条；将面条放至沸水中煮熟，将煮熟的面条放入鱼汤中即可。N"Z8\8x@z B

M1hm"Z~ BS [[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-7-19 09:15 PM 编辑 [/i]]