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[原创]姜葱鱼段

[align=center][img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_5cb7376f4609d88.jpg[/img][/align]0y`5C6p'y7~ h@

H7uuj(k(m UV+J1d 原料：
h;No+K}o U/a3F#V l4|+iDGR+Gu
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  青鱼段w$q)N0QI.p;J(u

7{1}7B*e+P%If,MJ,c 调味料：
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5x6R&zwf   姜片、干辣椒、糖、酱油、料酒、葱段-Yi{3r7FWq5U

VWAt8D 做法：/}b m _0^d$_i

h v4w*\Z   1.青鱼段洗净，抹干，鱼皮上抹一点盐。
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ZG`u]0~1a   2.锅烧热，入油烧至9成热，放入青鱼段煎透（两面均要煎过），捞出鱼段。留底油，入干辣椒、姜片煸出味，倒料酒炝锅，放鱼段、水（鱼段的三分之二即可）、酱油、糖，盖上锅盖煮至水剩三分之一时，调整好口味，青鱼段入盆，撒上葱段。煮鱼原汁继续略煮至味浓，倒在青鱼段上即可。
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[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0605/8965_2429_4fb5237a6450ffd.gif[/img]S0f3w!C5{@ J%e

K%O]%bn8ybe [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:56 PM 编辑 [/i]]

好好美味哦！我要学习学习做一次！

原来就这么简单.好啊