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阿亮 2008-9-1 19:26

自己来做酱牛肉

哈哈,进来的肯定是老大远就闻到牛肉香味的啦~~I;r-a#s v3b.Re4q
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   来来来,不要急喷喷香的牛肉稍后上桌~~i M Q2x#}8U#\:wA
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   一大块牛肉~ 我在超市买的黄牛肉
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   牛肉洗干净过水9\'Z+cgv){1z7H%R1`R9y
   把血末子什么的煮出来c:JkF4A
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T!c$q9T:C;ZE   
]Sj"\^XJp   &N4IV:tO:OV
   另起锅,炒糖色,加老抽、盐,味精、生姜、桂皮、香叶,我还撒了把辣椒粉,加了点孜然粉放水煮开制成卤水
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D"n[B&E1Gp,h n   
KJ M`M-^W,b$ex%R|u    把牛肉放进去卤啊卤,小火2个小时的样子。熟了后关火,放卤子里放个半个小时
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   ,l G$u;r+dJ!F
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   时间到,捞出来。另外起锅,炒糖色,火不能大,然后放牛肉进去裹啊裹啊~把糖裹上
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r1\9d8L,N:D5]'\.P   
D2n*}E3``!JWQw*s,q    把刚才的卤牛肉的卤子加适量进去,熬酱,也可以放点甜面酱,看自己的口味Yb{^W6Y
  FC5|7`:c'o0xi%u4L7Spm
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S/k)H Q5p5E0w   
0K2bS4L;{ _    成功!装盘~
Z l$^k0h^    然后等牛肉冷却后切好装盘,把汁浇上去Mz{ V1w1l
  2c?SCi5q?

Oq(]+E E \&M    #K1j_J ['R
  
'@.q5c Y4`9n5mA    上桌上桌啦~~香吧,香吧~~
fE)[)~5}   BZrO#e_5E
   喜欢甜的,所以这种口味是我们家的主打。
0P/g0X3b4|   
b%xlCu    喜欢五香的,可以把卤水里加八角五香粉,不用收汁。反正自己喜欢就好!

热血江湖 2008-9-1 19:37

楼主怎么没图片呢,要是配上了图片的话,虽然我刚吃完饭但我还是要流哈喇子的.

神的玩偶 2008-9-1 21:03

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codemaker 2008-9-1 21:23

就是,怎么没图?不过酱牛肉我一般都是买的,自己不会做。学习一下
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