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麻香菜丝

用料%rE|`kEX#pH9R4z
圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）
5~.e r9E*W1gg 大蒜（切片）     2瓣
#u({f&e0u2s"~ 花椒             10粒
;fG4As!VcAQ 白砂糖           2茶匙（10g）u~J8U} A)t0G
盐               1茶匙（5g）
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油               1汤匙（15ml）
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圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。
Nk"q2o%U1]4[-dH@7K 大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
!VY(h/Q] e 蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。
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@ 保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
5Vx2_ Fde8oV 当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。 A9I9kLQ*F
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享