yyyy680 2008-9-6 14:26
看图学做“花卷”[图][10p] 转帖
看图学做“花卷”[图] ;P XN/cS E
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【原料】 &iz Z'A-r2U
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面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
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【做法】 _a0` ?U
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①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
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②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；YXAg-f!M-F
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③上笼蒸一刻钟即可。
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先来个成品：
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