查看完整版本: 红烧牛腩

红烧牛腩

[img]http://www.754ms.com/news/uppic/51524122004113646_1.gif[/img]
hxS[%T1J$Y!d)m
2Am%le7u!?0Z.Qly
P 　　[b]主　料[/b]：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
%E?Y?2F_ 　　[b]调味料[/b]：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。$ZBa1u0LG%r.sY
　　[b]做　法[/b]：L$y l,PJ2d]~#X
　　1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
Xj(y*pN0f%~ 　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
t7c9F[ {Z+X 　　3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。