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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜
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)moD6m&ej4n 工艺：清蒸
ZQ nID Q a 梅子蒸排骨的制作材料：
!RA"T\)X.`F 主料：猪排骨(大排)300克
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~ e"KP 辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克+U3kV1Ow:G+J7s`0t
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克.rg4F-v:[1mSWE

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梅子蒸排骨的做法：*|;FmK`Qm:e%{
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分； {nRoi4S G
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；q&`y8x*N1^(r4d
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。U:f0t3T5`HXK

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梅子蒸排骨的制作要诀：ghN2KG,p
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence
V,Mj{5bT1Ro 看起来就很美味！
s+JX}A)a6Cc:o\ 用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好