123456boy 2008-9-8 15:38
平菇煎饼[7P]
[font=黑体][size=4][color=Blue] 平菇煎饼[7P]
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難易度 中 料理時間 20分鐘 份量 4人分 熱量(1人基準)170kcal?&EF1e q&AD
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主材料
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平菇150g(1/2盒)V'T7NSJ]["a_
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韭菜100g(一把)紅蘿蔔5cm6^ R`-kr c9l*m
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洋蔥1/4個,紅辣椒一根&H,q~/nmy(l/q@;k
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醬油2大匙,麻油1/2大匙
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砂糖1/2大匙,香菇粉1大匙
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料理酒1大匙,葡萄籽油適當;A*|u%Ik!H
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副材料FOV!Es'X
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麵粉1杯,水1/2杯,1z.r G&o
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雞蛋1顆,鹽巴,胡椒少許
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01準備材料 Hqop%L
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將平菇撕成細條,pf/I t3z"ek i
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並將韭菜切成和平菇[R4}|3zY7].s D
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相同長度.紅蘿蔔和洋蔥切絲t3eu,|8|8t
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並將紅辣椒切段
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02醃材料9R)L4t2f#c*D(]b@
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在01的材料中放入醬油FY;n9H7f
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麻油,砂糖,香菇粉4u
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料理酒後,充分攪拌後醃.H~dZB^
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03攪拌C9U u4e|!\
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將攪拌的材料^1SXH@ y3s W:OR
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使用攪拌機充分攪拌均勻
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將02和03攪拌後,
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將湯匙大小的料wzv%n5o8gA`
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放到已放入葡萄籽油的`Mv%ko
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熱煎鍋上
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並將前後都煎的金黃酥脆
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04完成[/color][/size][/font]
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