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自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)qio{f u"^1k/|w
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原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
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S4L6YokD?R`     调料：盐、味精适量 6N$@B-iwqrJ

Ac9J)U-b'zI`/Y y:D     做法： F:jIk7_`[9L

C D6{.q~@*h-g6Y_     1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁；
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    2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；
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    3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； C t&JZ'b
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    4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。 +Wmm,t+A r#f-CT
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    TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。8FYSUI h
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要选肉质厚实的辣椒。
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2I%dK{[^#L T 切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。9i6d xm6H GS
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姜丝和蒜末。
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*d(VF%g`C-p3I5L5? 把所有材料拌匀。
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4e(}3iTO 放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font]4v$JIhx

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!n~qB8P,DXf [[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

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简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！