查看完整版本: 玉米蜂蜜煎饼[6P]

玉米蜂蜜煎饼[6P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]玉米蜂蜜煎饼[6P]
'y1ye"H K'p-xa;{X}R
t C%a%N ~jnbDy"J J_ 烹制方法（二人份）　 x vf?z
0d&V1jBo1A
　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋
7O{5ZG2NQ THg w 0X)s ["K$fY \`c5c1]
　　调料：油、细砂糖、蜂蜜
7c,b!a EU8Wp p%T@.P)s(s#h(K)a/Z
　　\$|U-g }LG,@T

\a+socKa [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_2.jpg[/img] H/\/E S#d"^$b

UjC*h(D4R 　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。&N MG6f6`%U6~
7evAc'N
　　$L1q.EqZtq;MTi
7D(r$Mm a.S,Sg/KT
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_3.jpg[/img]1WBf/Kw9@b

7c9UR&D"fD)d9O 　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
-VaH5e)A6G'E%H3i5lk tx0Ms4U;Ijj2u9Np
　　_Fgzs4p+AH
(U6~.J l5ia*t1@X
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_4.jpg[/img]
R{ t7Dg6x3DW)K t/|/JG:`
_
　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
l/@:d"i QcX 7IKw.| R Xo[*lm8K
　　
T~$j WJp:b2U 0O&cO8`3_6Z AP
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_5.jpg[/img]
V
FR9oW KX
yf#zXW 　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 H%hlp%H!M:l

|0L:x0Dkn 　　
f0nM8c/w-P
%mQ*BQ5f} [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_6.jpg[/img]
e%QC.r,uhl4alUf
*DHHdyN!x 　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 X*zT0qk
6aE Lk|,BY_+A&p
　　s*K.grB lA
M ST1MkS1tc)io
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_8.jpg[/img]P
Hp!kM#~w

I:GXyu]M 　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 &T:ru fqk6S0n

e2vp.u.W'HI 　　厨神贴士VK'AE;c:qkS8H

c ca]4La 　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
P"pt b:qgD2C
/AB8[-gq+R:~^|6U 　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。^\X nfX

S?t9W2Q&w 　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。T @ ae@B`;T
A[N!p |
　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。[/color][/size][/font]

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变