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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，X exL.x.r%Uw1O.~
这是一样东西，Kf's/oxG
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用在菜肴里面有特殊清香～～～
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牛心去筋，切片洗干净，
q:ra~5Z 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，
@%C]c$z%[s[ 拌匀了腌制，
4B+Z4\ul1P*tRA"\O(D 再加上生粉和蛋清上浆～～～0V&]+N8Igc;x
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辣椒段，蒜末～～RW8SV-C:K\
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九层塔摘去老梗～～～"HB6k8h3PY&g-O[o

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C!W 浆好的牛心在滚水里抄一下～～～,x9`P~5D*Q;e[
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洗干净沥干水～～
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然后过油～～～x.D2iKs

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CW%Qt?p 捞起～～～}*VaKe(Nt2m

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起锅爆香辣椒和蒜末～～～ `e)S eIXC
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S$eV;\pr#_0MR 倒入牛心，加米酒翻炒～～～m;J\!o~`/?
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用酱油，糖，味精调味，-r'Q+q8wyXM
大火收汁～～～ UdL
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最后倒入九层塔，炒软～～～1T1rY4G)}T$Es
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tz g9W$N%S;E-x3f 装盘～～～Bb peori QY

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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的