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冬菇豆腐

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9lvx8r)S)w 材料：南豆腐200克、水发冬菇75克 、青豆100克
(wFyr]@S 制作方法：
l!]tZ"_(e 豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。 o"D1B1|&D+G
锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。