查看完整版本: 16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

玉蕈月见饭
?/fN*GXa C [img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166260.jpg[/img]h_HT(DX-h*C'a
9d O_1QF x
材料：C/i%o,A"B!cYo!aD
　　玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯*J Mt&`7Z_\!@dg
L#{%vy_I2y*jM
　　调味料：
T4u y!e:p
RR-~ 　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙i~7qri&A m(m

i-L2WVsX a,vH+O 　　做法：cE.D%dBIp
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。0\6w(v2G7T_^h'_4|N E
　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
O`7K5p%_%k` n 　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
D~4}Zn 　　煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。 h\I(siU!u'T
　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，
-gv^:Ra(rt 　　再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。