查看完整版本: 生菜松子素松

生菜松子素松

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060607.jpg[/img]+?LpbBR
K[*I!DNy{!}
+Fw\X[ae { {o
b%JX;t9_ u
原料：H+B#J+w6l9fV
生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙)yv+|9K0AzF"B
a![Q_1Unesuq
辅料：!{*T/l&lm"X
盐1/3小匙:F%x ^0?VDcHn
素高汤粉大半匙)}a'@ U6x
胡椒粉少许
4s#]y6SO6whRc 香油少许
Q@7fWv4JSI%n4r "G o/q jq,Z
做法：[Ski3yc7qo
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。iH
RyvDU}
2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。
#O z!f n u&~ 3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。ks!lI]7zS6~q
iWt;ji*`Kx(jO
Tips：ln)P7c s.s~$v
●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
'^0YTZ c1[3[)Trs ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。