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菜名: 花生豬腳湯

菜名: 花生豬腳湯

菜式分類: 湯

製法分類: 煲

中/外: 中國菜

省份/國家:

材料: 生花生半斤
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢
丁香 1錢
鹽少許

醃料/調味:

獻汁:

製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。

5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
  待豬腳熟爛、 汁稠即可。

竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間。