yyyy680 2008-10-11 11:00
清蒸干贝豆腐[1P]
[size=4][font=黑体][size=5][color=#9a0d2f]跟着心去远行？——清蒸干贝豆腐（无油）[/color][/size][/font]
[table=98%][tr][td][/td][td=1,1,225][url=http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1278134563_1_1.html][color=#9a0d2f][/color][/url][/td][/tr][/table]
[font=楷体_GB2312][size=16px]好像在遇到进退两难的处境，心情总是迷茫而无助的。在彷徨而手足无措的时候，深深的吸一口气，屏住呼吸的瞬间，让大脑顿时空白一片，没有思索的焦虑，什么也不去想，而后缓慢地呼出，来释放所有压抑的宣泄感。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]暂时减轻许多似的，却马上又堆积在一起了。那是明确而浑浊、疲惫而散淡并存的感觉。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]这时往往会自我安慰一番，然后漫不经心的随意说着：“跟着心的感觉行走”[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]不知道是从哪里开始有人这样去调节自我的，也许真的是一个不错的安慰方式！我有时也会这样安抚自己的心情。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]可不是什么事情都是这唯一的解药能够治疗的。何况只是治标不治本的表面治疗，它不是能治百病的“灵丹妙药”；只是一针让人瞬间缓解疼痛的麻醉剂。只有越来越依赖，增添更多的压力。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]“成为心之师，莫以心为师” 一位我很钦佩的女士对我说过的话。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]要去主动引导自己的心绪，而不是总是一味的跟着它走，让自己陷入低落无助与彷徨迷茫中；而是即使在心情低迷失落的时候，也要了解自己要做什么，也知道希望的方向在哪里！[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]去寻找和发现事物美好的一面。而不是安慰自己的心情；是把心情转移而指向好的方面去看待、去行动。期待着，用心去做好每一件事情，来让心变得坚强并且安静！在这过程中让自己修身养性，调整并端正好心态去迎接与挑战所有的一切！[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]而这是我现在需要做的。不知道会用多久时间，也许是一直或者说以后在面对困难与挫折的时候，都需要去做的一个重要阶段。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px][img=366,619]http://static10.photo.sina.com.cn/bmiddle/4c2ec923458c8306279c9[/img]
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[font=楷体_GB2312][size=18px][b]清蒸干贝豆腐[/b][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]不知道筒子们是否也这样做过？也许大家早就用N次这样的方法了。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]其实这也是花牛突然想到的做法，是用干虾仁或者海米之类的海鲜干货为原材料；以前最多就是用海米了，之前不知道豆腐与其它海鲜干货在一起会是怎样的味道？做完后迫不及待地尝了尝味儿…[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]豆腐完全吸收了海鲜干货的味道，而且也不失豆腐本身的清香口感，真的好好吃呀~[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]如果感兴趣的朋友也可以来试一下，用海米或者其它海鲜类干货代替，我想也会很好吃滴~[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]材料：干贝、豆腐、葱[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]调料：海鲜酱油、蚝油、泡干贝水少许[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]1. 干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]2. 豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]3. 泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]4.海鲜酱油与蚝油混合后，加[font=宋体]3~4[/font]勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上；[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]5.开锅后，上锅蒸10分钟取出[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]6.最后撒上葱花即可[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]花牛罗嗦：[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]1. 干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]2. 干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=16px]3.蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]听说食用太多的土豆淀粉会胖胖滴，所以花牛没有勾芡，直接就咪西了~[/size][/font][/size][/font][/size]
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