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葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img] %~#o-Q+`;[b E
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
0\f \jqe8u7M [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：
'[ |p0yW,m2?'^@ 盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]Uc\5qOL:O g
[color=#494949][size=2][font=宋体]调料：R7a E^M8o)Q:N
酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color],F"K3|e;v/W,B1Q,u-l6g
[color=#494949][size=2][font=宋体]制作：O&Ib6Y5_$~)W7bD
⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。
n\;b/yhe ⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。e,{V-X H;pW
⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]^!fB;JR^|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]