selan45 2006-8-4 14:27
人是铁@饭是钢系列--菠萝焗饭
[color=#FF0000][size=4]菠萝焗饭[/size][/color]?4o'x%N6|-OA)x
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2417.jpg[/img]
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[color=#0000FF]材料:连叶菠萝1个,白饭1/2碗,鸡蛋1只,碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙,榨菜茸、碎果仁各1茶匙,姜茸1/4茶匙。 YS5Dg,R$MtK
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配 料: 盐1/4茶匙,胡椒粉少许。
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做 法: 8INk_+GV mEs
1、菠萝洗净,抹干,用刀直切去约五分之一,取带叶部分,用匙挖出菠萝肉为盅,吸干水分。
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2、烧热油1汤匙,倒入拌匀的蛋液,加入白饭,兜炒至蛋液包着饭粒。
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3、加入其余材料和调味料,兜炒至熟置菠萝盅内,放入焗炉以摄氏170度焗10分钟;或微波炉高火煮两分钟即成。
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备 注: 菠萝放入焗炉或微波炉内,热力逼出菠萝的香气,倍增食欲。 [/color]