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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做2J0G"u S{9o
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s4b"z*d#~ 原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 T\[3Z
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　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
2iY8TFAN-P 　　辅料： xo:?`9I\I
　　米酒1大匙，盐2小匙  7a8K[J[7BC li
做法：
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+Lt w3od 　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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Z*V2T H$X 　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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L-Vb\Nt 　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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　　Tips： .{z:Y@`A f{-v
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J)X$t$Wbh 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.