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每日一菜——麻辣小龙虾

[color=blue][size=5][size=7][color=red][img]http://www.kanwi.cn/attachments/saveimages/20070419172156675.jpg[/img][/color][/size]
[img]http://special.dayoo.com/meal/node_2207/node_2217/img/2007/10/19/1192765445216744_1.jpg[/img]
[size=7][color=red]材料[/color][/size]
新鲜小龙虾·500克
香葱·3棵
生姜·1块
大蒜·6瓣
花椒·1大匙
干辣椒·6个
[size=7][color=red]调料[/color][/size]
香油·1小匙
料酒·1大匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/2小匙
[size=7][color=red]做法[/color][/size]
1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗
净切末；
2.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、
味精、香油、香醋调成味汁；
3.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、
料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用
即可。
特点：
麻辣味浓，味道鲜美。

[size=7][color=red]★厨师一点通[/color][/size]
也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。[/size][/color]
[font=楷体_GB2312][size=7][color=#ff0000]喜欢的朋友请给个红心哦，嘿嘿，每天一道菜！[/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 loudashu 于 2008-11-7 20:32 编辑 [/i]]

看的我口水都要流下来，下来试试，谢谢支持下

小龙虾可是下酒的好菜呀,我现可按楼主的方法自己学着做.

我在福建省三明吃的魔虾,哪个味道才好的很,真的,我一个人吃了一大盘!

做起来简单又好吃的菜，感觉做的时候再加点糖会更好吃。

这道菜很好，特别诱人，看着都感觉在嘴边。

呵呵湖南夜市的两大主角。麻辣小龙虾和口味蛇。金典！

麻辣小龙虾.简单又好吃的菜.口水都要流下来

回复 8楼 的帖子

小心喽，别滴下来，那样就到菜里去了，嘿嘿，影响口味哦！

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好看但是口味感觉就一般了，以前经常吃后来就吃的少了，改吃鸡尾虾了。

回复 10楼 的帖子

为什么是在下水道长出来的啊？现在的小龙虾都是养殖的，哪有在下水道养殖的？嘿嘿！

我最喜欢吃小龙虾了，一看见就嘴馋．口水都快流下来了

看着就很诱人啊，越麻辣越好。有时间学着做一次，感谢楼主分享。

这些虾不知道产自那里,怎么颜色那么鲜艳呢,真想吃呀

这个菜我做过，就是没出来应该有的那个味儿

麻辣小龙虾，近年来最火的一个小吃，自己做总是差点味道，还是外面吃好，吃了也不用收拾，副钱走人:teeth

以前很喜欢吃的,经常做来品尝.最近由于城市污染严重,就不再买来吃了.

很好吃的样子，谢谢楼主的赐教，以后有机会我一定试试

看上去都不错,不过我比较挑食,不知道到底有多少好吃,谗死人啊