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茄汁里脊(图解)

茄汁里脊
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_42212012715336721520970.jpg[/img]cH%`2S~Z
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4Sp:M\ g@iS6@/vU 准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。
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a&Bw/L[q!|&j 西红柿切小片（我用了3个）。(\By|.\N
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~)u 1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。 xL*d|J6M]+Z8\
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2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； -H+Z6C5x(i8[w3?
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3、加入蘑菇，翻炒。

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4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。
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$I,M6V;QL\ 倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。
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焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、 S.ZR,Lzk9{ \
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然后再加一点胡椒粉和盐。 $Nqp?4Kj%g

4do'wBD c J 翻炒一下就可以起锅咯！
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;s&z5I Bep:c 香喷喷好吃看得见。
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装盘了！看看，很香哦！%o)LBzmTL0y

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