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细火慢烧－高升排骨

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之所以叫高升排骨，是因为调味料的顺序，依次是酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。有步步高升的含义。看起來很像紅烧排骨，但是味道完全不同。 .W!Z5kr1slR2k+X
材料：　
fT3W%]c)@)k 排骨500g，酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。 1大勺＝15cc。
azxP4k b/T8I&z 做法：　
kt2_~a2NK{ 1.小排骨先用沸水焯过，冲净沥干水分
,EK A ~oh!ti 2.放入锅内加入酒糖醋酱油水，烧沸后改小火慢慢煮至汤汁收干。 _3L%W`w0k8z;^H7T4Uo
3.将喜爱的青菜炒熟后放入盘中，上面摆好烧好的排骨。
#lM.O,\7O2Jc 4.用少许淀粉水勾芡。 kn_] w5FnPO
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怎么 没有放盐    估计淡了  喜欢盐大的    我做的比这个好吃