dlrjg 2006-8-13 10:31
广州最好吃的烧烤
鸿记，可能是广州最好吃的烧烤，在西华路尾的一个小巷子内的民居三楼内！（小灵通33306383）
招牌是烧乳猪，一来就瓜分了，不过真的好吃，皮脆但不干，肉嫩但不肥，香嫩的乳猪拍上酱料，实在一流！ 现在想起来还是口水直流！
烤大糕蟹，原只烤，火候控制的非常棒，糕蟹的糕正好滑，蟹原只烤更能保持它的鲜甜！元贝和蚝，分别用咖哩料和香草牛油料来烧烤，味道不同，很不错，接着是带有淡淡酒味的禽蟝， 还有生菜包，包什么？ 咖哩炒饭、肠仔片...最后有烤面包和烤玉米。
价格大概如下（可能有一点变动）：
鸡翼 3元/只
蟾蜍 3.5元/只（拼音：chanchu，俗称癞蛤蟆）
鸭下巴 2元/只
生蚝 3元/只
青口 7元/打.12只
蟹 20元/斤（约1.5斤/只）
元贝 8~8.5元/只
玉米 2元/条
金沙骨 29元/份（8~9人量）
乳猪 178元/只（9~10斤）
面包 10元/条（10人量）
冬瓜盅 38元/盅（8~9人量）
汽水 5元/瓶
菠萝啤 2元/瓶
生菜包 45元/例（8~9人量）
王老吉 2元/合
如此算来，如果15人去的话，每人大概要消费70~80元不等。
仅供参考！
“鸿记”需要电话预约时间，起码要提前一至两个星期预约。
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_1.jpg[/img]
照片一：巴掌这么大的元贝...我喜欢吃有红色膏的，一人只有2只...严重不够吃！
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_2.jpg[/img]
照片二：鸿记，一个在西华路非常偏僻的民居3楼的烧烤“私房菜”。老板鸿记，非常健谈，一手烧烤好本领，看看他正在烧乳猪...
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_3.jpg[/img]
照片三: 我一直都不喜欢吃乳猪，这次，我一口气吃了不少，鸿记的乳猪，没有放味精，烤出来的时候，火候正好，皮薄肉嫩，咬下去，还有油溅到嘴里...
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_4.jpg[/img]
照片四: 招牌香草牛油生蚝
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_5.jpg[/img]
照片五：正在烤着的元贝，看到都流口水...
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_6.jpg[/img]
照片六： 把镜头几乎放到了火里面，忍着呼吸，以1/2″的速度手持拍下这些照片，拍完满身大汗，手也给火烫到，但还要忍着不动，这可能就是摄影的执著吧
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_7.jpg[/img]
照片七：看着肥美的元贝...一边拍口水一边吞咽着，呵呵
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_8.jpg[/img]
照片八：以往最喜欢吃的青口，在其他烧烤的面对已经没有什么吸引力了！
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_9.jpg[/img]
照片九：烤鸡翅膀，皮脆肉嫩，可能没有街边烧烤的香，但这有的是原汁原味。
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_10.jpg[/img]
照片十：烤带子，好肥大
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_11.jpg[/img]
照片十一：生菜包饭
[img]http://news.gd.sina.com.cn/play/2004-03-25/198_1_12.jpg[/img]
照片十二：烧排骨，可能是刚烧就吃的缘故，特别好味！
thousand 2006-8-15 13:34
鸿记”需要电话预约时间，起码要提前一至两个星期预约。
这就不太好了吧？
knight_p 2006-8-17 08:46
口水都流出来了,等哪天我去试试,不过再某民居三楼会不会很难找,建议补充更详细的资料,呵呵.谢谢介绍
zjzmail 2006-8-21 22:23
在广州混多年都不知，可怜呀，还以为湛江的烧烤最好吃
vicky 2006-9-4 18:38
真的看到人都流口水~~~
很很挂念广州的烧烤，小吃~~，弄的我很想念家乡——广州
我回到去一定好狂吃~~
真的很谢楼主的分享，还有图片~~
可以暂时解下我的思乡情
放火天 2006-9-10 19:22
太诱人了，可惜没我喜欢的螃蟹的照片。还有生菜包和我这地方的也不太一样，我们这一般用小笋、抄鸡蛋、酸菜等来做生菜包的。
在线客服(1)