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麻辣水煮鱼

[color=Blue][font=黑体][size=4]麻辣水煮鱼 1ig#W z0d&yH

1q1Te(Q0B:sE^ 原料：草鱼（两斤重）、豆芽（一斤）、调料一袋（超市、市场都可以买得到的）、料酒。
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:z9um:S`)x1CWB 豆芽洗净备用，料酒及调料，要记住是“好人家”的。!R v2RL:B~6Zk

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首先，先拿鱼开刀！切断鱼头鱼尾。
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+X.m%gB(Gxe3`Us:x 沿着鱼的脊背切入，顺着鱼刺一直切到鱼肚。这样就剃出两片鱼肉和鱼骨。
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然后把鱼肉抹斜切成厚片，鱼骨剁成断。|4v#zIf0x"Aj
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,^0MQ}\IAt@ 切好的鱼肉。 u}{ naG

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剁好的鱼骨。RY d1x%b!@jTcU

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N 将准备好的调料包1（淹料）用料酒和好，鱼要大的话可是稍加点盐。
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C9A y8b#J 与鱼拌在一起淹半个小时。
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大约半个小时过后，先把炒锅内放油，下豆芽炒至断生，五分熟。这个时间一定不要太长！时间长豆芽就不翠了。放在准备好的大盆或锅里。e7D#a|*z/y
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I? P;E\@6pw 然后将锅里放入开水加入调料包2（酱料），水开之后先把鱼头放里，稍煮两分钟，翻面，然后下入其它鱼肉。 3g*aff
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| DK$_4O0K.mlx M 煮三分钟后，全倒入豆芽的那个锅里，上面再放上调料包3（辣椒），然后在炒锅里烧点油，油八分开后倒入水煮鱼内，炸开辣椒。
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t 成品！[/size][/font][/color]

好，谢谢楼主啊，我也喜欢吃水煮鱼啊，回家试试看嘿

水煮鱼用好人家的，那酸菜鱼一定要用白家的，同样是好吃的不得了，做法也超简单，只是片鱼片时费点事

好详细的过程图片啊，谢谢了。挺简单的。看起来也挺好吃的。一定尝试！

水煮鱼也是我最喜欢吃的一道菜，看起来做法也比较好做。

我也喜欢吃水煮鱼，但是我不用买的调料，用脾县豆瓣．

妈呀，馋死人了，今晚就试试，一定要学习啊。

谢谢 LZ你太可爱了 知道我喜欢吃这个 让我媳妇给我做去