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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文]
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p 偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心) 1]I`%s'z

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)QP9gv d9}}E:K h 2、洗净后焯水去豆腥味
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z/f 3、备好肉片和蒜瓣 6t.P0[9dQXxZH.s

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5@[&K,TF-t0`)O1]P9j0[ 4、豆子泣干备用 0L3H(g TU6m'W

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kl7zV(jr 5、锅放油烧热入肉片 Wd"o+V1I0SG3BJ8S

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6、翻炒至金黄色
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣
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@WqJ'G 8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱) Q,Nc4jB{@ a

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9、炒出香味
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10、倒入豆子翻炒 ?6S;P1X9L? ix^

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11、加入少许开水闷软豆子
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Jej#v-m$ts3S 12、放盐调味，出锅 XC4ntW5rWgX.|L/S B

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U1x)W3rzG%x 13、装盘开吃喽~~
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦