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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：
-` X1Yp(eHP3|3H] v4sb{W%]-^
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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0^ cm];o 1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水2ln J(u^!iAA"R:O
备用 蒜切碎
8}I"{7J X\H8V 2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用f&h/qjnT
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
}K M4`ykk 快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
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a$K;? [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_2.jpg[/img]
NR!Kgg9Ur6v9Bmn 香草美极虾材料：
k~#fc/E ~7s
!gl4{x dI3@[ [font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 3wJy$u5{8\V h:k

&lbGPm'WL_ 1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎pf1e9O]T'k
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
&?&@/aE[)Ck 后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味lc4Z6eI'E~e @
再撒香草和少许油翻炒几下即可9F,ew \/z

3b?SF9|,?v 香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]-|bf(V`a)G
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,Uy{!]?F [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料： H(J.j5n*\
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鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱0tC.OY(]
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Rgh3S L&t 1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1DPvW*a4TF
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
Q6z:Ir4[7t[i 拌均匀即可 葱切碎备用
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2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font] X1p[#`r _9YHE
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！