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女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
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沙姜酥
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粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就mChJncBg\
做了点小点心让他在车上吃。
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沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过h7Kna8^x1]p
沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有HWV cb0q8i3PR
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！Q
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@*d"}Wuu Y h(\1s 沙姜酥材料：fJ/Y;?e

.DDl"e/T;POC 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无
JxJn(Th 可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量
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1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用
1MX5Tw8g&?7P[ 2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团xG+{1w5f~
后松弛1个小时
P.W*v*^Xc 注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！
V5QY Ze7_H0Q TUV 3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时
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4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水
~z`EN j 5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可
`3l1dz8QS 6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用h_i$Ws

6t/J Z Ly)X] 很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。:z8~Qb0fb

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[[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]