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客家红糟排骨

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tXn] 原料：f5a2Bg*t
排骨600克         红糟1/3杯\^2a x2W
葱末、海米2大匙$U B(c,P5O7Q_
蒜末1大匙5? W-SVT6l?|
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u}7rn\,E9x6v 辅料：
3D2|Qb/R0l6G A料：糖1大匙
?q8h%~G:O-G]:u9P 鸡精3小匙 C.[~0f$Fh5{*\2J
香油3大匙8w%uY0S m dP
水2杯I9D`5uv*y

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做法： R2o4aNN
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。9?SY6VH%Z
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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Tips：
Kz"}o)](RC}kEa 红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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3^$cL'q3JWi 特色：|^ol}%x
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!