查看完整版本: 鱿鱼青蒜

鱿鱼青蒜

[img]http://www.yyeat.com/ewebeditor/UploadFile/2005224102638319.jpg[/img]
f_0N(Z!If
N3YWpzia4IfhbC [原料/调料]
Z3^.tG)^ 芹菜(切段) 4两
;u$K$C-Q EO8A6S 干鱿鱼 1/2只
'M
Ki i D2_5aa 青蒜苗(切斜片) 2支
oO#aYo)rI*N 葱(切末) 1支 9wk#B#fC%~)A6o
辣椒末 1/2大匙
-C
I UJB$d}R 蒜末 1大匙 7n j[|-Bu5K
油 1大匙 ;Do1c#CT
麻油 1/2大匙
C*fB,x4S@7]
&|apV*B0vY H 酱油 1大匙 ByiXfx
香油 1大匙
p"`9M] `M3NdB 米酒 2大匙 $nJ:HH5Bm
糖 1/3大匙
*]"FA"x%Fv6J 盐 1小匙 0s e/}*aRA
8~%HRW_~;amQOk
[制作流程]
yo
s3t&F-s (1)将材料洗净切好备用。
$@D&^?#Z/r (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
{Z9U,I0l
` (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
'aZ%[n.~&R:m;X&F (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 _6K2IH\'X k
klV/CG \!m
鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！