查看完整版本: 槟榔芋泥

槟榔芋泥

材料："P;Wj,c+j+\
_
         1.槟榔芋一个；5P({*T0Xs8L ^
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
7G7X"M$Oi4e5^ D           3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
s,YALx/o           4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。1}#z&W-nBK7b

\ZhK8Ov 准备工作：-Y7F] ~t%x`B$ub$g
        1.将槟榔芋去皮、切块。     $`ke9P+Ky0{+p%W
        2.猪大油切成条状，备用。
g aC){k+R {LTm j         3.葡萄干先用温水浸泡。
p?H2i dq0T
jI         4.冬瓜糖切成小粒状。
@Yq-|c F|G7op*Qg#t L"?
备注：Z1aOb5j'g:kbZ.e

5C(}4ijN"KKZ        1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
ir7A;nY:s(a6`;]i[.@        2.芋切得薄些，容易蒸熟。
]U_;@8@&rr [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5874.attach[/img]4`1U$z*w)l"v
HDah0Dfv2Cv
熬油
$i yIO1c#R)s:K!|U          1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；0sv?{4Yk3y%QyV
          2.加入一小匙盐巴；0XXTsSO)T
          3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
.Z.M6i1_2b8g-nT-}O qE+M0p(xR
备注：
6uEgR8l$HR$@         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；4l6b*W)|%|
        2.适时地用锅铲子翻翻；$TZ#cN/B[G+h VfjZ
        3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；f wW3pW b^
        4.去渣留油备用。
3[7gKC1rj [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5877.attach[/img]
,P N egh4t$Z-MZ!_C [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5878.attach[/img]r"Whu^
O#h"k

N ^ta\Uhn 蒸芋
.}9`N0Z4m8]h e8sI      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。7hO-U$X n
     2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
w2_!I*^C1s&B+YW4_E)g      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
j D)Lh} [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5879.attach[/img]
z~6v#Tn7zn|Q/| HTSNWK
芋泥)a8GI m;z(cM7j8e9@vf
       1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
$Ag!FZ c]"f`        2.加入白糖与冬瓜糖。
+jjh(z,u&xP8j        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。Q7gV.zb*[-qK
6SdfN.K*{1g|_,p
备注：'sF-?A8Av'n9E/v
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵 x"T"I$d/dYAP
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5880.attach[/img]
0O No p\S+_
CP"y9R.rS'L(`"y 呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。+B `m"ZC
       1.生火加油，小火。
8mcz#td o(Sli        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。7f$}&AqK!as
       3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。JP0?bf,@RZ3G,F
备注：
~g8HkJ6o 在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。)mc%E Ge"{i3f
油不要一下加得太多，容易腻。
m%h"BIT1yB-I [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/vbb/1/0/9/4/5881.attach[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***