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鸡蛋韭菜合子

做法:8^-@|r7ou4M
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1>韭菜洗干净.凉干<要把韭菜凉到没水份>切碎不要剁.然后放点油和盐
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Ea h%KI 2>打鸡蛋.按分量打鸡蛋.一个韭菜合子需要一个鸡蛋.
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(Z9SY r8RL)GY 3>和面.把面分成一小块一小块<大小自己定>然后擀面.
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g&Dd#Z9Z6e/e 4>擀好的面片放一边.然后扑一层韭菜.淋上鸡蛋,再放一片压好周边 l1ld9E.jKI}

*aNO[ x2k 5>然后放油下锅,小火煎到两面为金黄色..
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mC9`\Z XJ5IN/[4};s"h 6>快煎好周边再洒一点水,这样出来不会太硬.
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做好一个时,把合子放在一个盘子里._ b"{_3B)P4A EO
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第 6 幅
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b2ib8}/WL&B/Ad 第 9 幅

俺的家乡菜，从小就吃。昨天刚做过。

再说一句，好像只有俺家乡的人做，才会两张饼合在一起。其他地方都是一张饼折叠成半圆的那种。
OB
a Q ]M#J 可能是俺的家乡都用大锅。呵呵

莫非格格妈妈斑竹是山东老乡？俺可是正宗如假保换。

山东人都知道！