鹰眼之翼 2006-8-18 15:41
麻辣百分百 水煮鱼
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-10/200410271250193.jpg[/img]
/f/D8Vc r|
食辣是时髦人物尤其是时髦女人们的偏好,尽管水红一片的辣婆婆,看上去不怎么精致,吃起来也不那么优雅,却果然刺激味蕾,撩拨情绪。 原料:鱼 姜末 料酒 胡椒 味精 葱段 干辣椒
\&YT(hygo ~
0f!v{9{.fw Q
主料:鱼 干辣椒
][ xJ+h%lb9U
)PZ"l,tlLo!s
制作方法::P#F:c nt8u
#X)x"O
RNFI
1.把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味。 8Z9S
WRO
{#VG2y _
2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底,上面放上半熟的鱼片。
(gJ
czL
NH`m
!J*iA]%oC
3.鱼片上放葱段,蒜片若干。