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[转贴]凤眼果焖鸭(图解)

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xbwK Q:xC%d M9K&tT 材料：鸭子、凤眼果、姜、柱候酱 !n-jGk9~9S7G

,]0@7Rki:K 调味料：盐、糖、生粉、酱油、酒 #O^G2UK*H6A
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做法：先把鸭子坎成块下调味料盐半小时。 )ab v"s%}1]"U9D.K
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已剥好凤眼果。 *Cu-_5qPz!xF5[G6V
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Omr-^WH!j.C;[8t/o 起锅下油，把鸭块均匀摊开，不要急于翻身，中火煎3分钟左右，等到一边金黄才翻身。
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-T!S7h"h'^Osr 鸭肉的表面都干身了，这样焖起来的鸭肉嫩滑些。 tIHg0Zu

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加入适量的水，再下柱候酱两勺、片糖一小块。
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煮开后再把蘋婆也放下去，焖40分钟左右。Y(cVBF:p?:]
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8@duXz+sRf 柱候酱凤眼果焖鸭做好了，好香架。

凤眼果是啥东东?请楼主指教.