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酸辣登天双丝

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%K#t8uSI 主料：土豆350克

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　　辅料：青笋200克
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　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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　　烹制方法：
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　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝；
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!X"c9YQ^gHD 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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I2v*_3i%L1F/Ur|Fe 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。 &C~(N `i:]?^

v"XDz Ko7NY-Z 　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。