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豆豉苦瓜炒肉

本是苦瓜牛柳,今天没买到牛里脊,用了猪瘦肉代替.
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1.瘦肉切片,入料酒,一点酱油,糖,淀粉腌制;
_3mQBTfb6f-Gk2N 2.苦瓜去囊去籽洗净切片,入沸水内焯煮1分钟,捞出入冷水冲凉待用;nz5_3w AaX
3.热油滑炒肉片至7,8分熟;
a}RY!H:lgS%^peV 4.锅内留底油,烧热后将蒜茸,姜末,豆豉加入爆香,再放入苦瓜片肉片大火翻炒片刻出锅.
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还是用里脊比较好,瘦肉明显不如里脊嫩.
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第 1 幅上传的图片 0j C%R;|w1}H Bs/J
　　喜欢豆豉的咸鲜香辣 怎样做 都很下饭
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z,aM(USI4Wi/R4O 第 2 幅上传的图片
*uTX~je 　　苦瓜清凉 豆豉鲜香 夏日开胃又消暑

苦瓜夏天吃最好了去火消暑!5rJ@.|F'?
去小豆豆,Y
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美容的效果都不错!

这个好做，不过现在的苦瓜已经不那么水灵了，唉。试试看，自己做的出来好吃才是真啊！呵呵
*y+vy}H 谢谢啊！

好啊，这种菜好学，谢谢了！！！