MONKEY168 2008-12-30 13:46
楼主的烹饪方法是对的,但是好象做出的菜火候有点过了.
cqxx 2008-12-30 13:52
看来不同的地方的喜好就是不一样,做为川菜的一个保留菜品还是有很高的点菜率的,但做法还是有些差别的,象我们这边一般不放干辣椒和姜蒜的,这样口感更好些
zhuiqu 2008-12-30 15:14
我也喜欢这道菜,也做过几次,有做干过,只有一次最好,别人说我做菜要看心情,心情好做菜就好吃.
就像所有的艺术一样,要有感觉,不过首先还是要多多练习.
一便能够掌握技巧,就是没心情没感觉它也是一道菜.
wushang421 2008-12-30 15:31
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sex172 2009-1-1 10:43
还以为是做蚂蚁呢，一看原来是粉条啊。最后那菜做的都黑乎乎的了啊。怎么吃啊
tyan 2009-1-1 19:23
由於加入澱粉勾芡
當你筷子挾起時
細細的絞肉附著在一條條的粉絲上
就像螞蟻一隻接著一隻往上爬
這就是螞蟻上樹了
可惜相片拍得不好
[[i] 本帖最后由 tyan 于 2009-1-1 19:26 编辑 [/i]]
believeraj 2009-1-1 22:47
楼主辛苦了
不过这个菜的颜色似乎深了点
不知是否是灯光的关系?
el2000 2009-1-2 16:18
如果口味重的话，大家不防加点胡椒粉在里面。这样的味道更加回味无穷！:flower
潮湿 2009-1-5 22:27
黑糊糊的，我一般对这种食物不怎么感兴趣
不过还是感谢LZ的分享
fly1nbed 2009-1-5 22:46
每次和同学吃饭我都点这个菜的，可惜了，没吃到正宗的，和楼主发的样子，色泽差多了
xwhstc 2009-1-5 22:53
这道菜为什么叫做蚂蚁上树啊,我一直不理解。感觉不象啊.
zxlzzjz 2009-1-5 23:08
图片上好黑呀 怎么看不清粉条呢 是不是该再多放点粉条 粉条少了
血色樱花 2009-1-5 23:17
看着和我吃过的蚂蚁上树不一样!不知道哪种做法是正宗的!
cgbin1988 2009-1-7 15:02
其实一直不知道为什么叫这么个名字的，都没有蚂蚁啊～
bionine1997 2009-1-7 15:35
没听说过这道菜，没有营养做法很不健康。建议大家少吃
richuani 2009-1-7 17:52
从小就最喜欢吃蚂蚁上树 看到楼主的好贴 勾起了童年的回忆 谢谢楼主的好贴:teeth
wolffb 2009-1-7 18:40
我还没吃过:redface 我还以为是蚂蚁。。。猪肉主料阿
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