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番茄年糕炒蝦

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vnk1nw/].j 　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal ` \dnaJ'[W

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　　主材料VE+B6l8b#a5m

md%HR5Q@WQ 　　長條年糕(小型的韓國年糕)300g NH`#Hp3kp

br0a+C~.@x S5C 　　蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段3MVa
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]E2Q9\ ^Q3Cf j 　　蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cm.ww$JQ4l(|Y#B

#MY:[QW*M8}VZrV 　　大白菜1片,紅辣椒1/2個 A(|2xP3vZ
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　　智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許
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b5\%Q)z.y5I9F9o 　　副材料
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n;?)y~zU b 　　番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙1F1c+X:{+W&j-w
id[-_8HE[A
　　月桂葉1張,羅勒1/2小匙!EURC B[o3x
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　　鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許 0edSxP
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　　01.材料的預備2|?\t.R3jvyD

6}2gO0f T+eh7Q-[7A 　　把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡
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]]!f)oo!K&y }Mi 　　將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔 Cu$I4K\ I\8_

/|%iDV#[(BCem 　　智利辣椒,紅辣椒都切成碎末
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[+mwI/[a 　　洋白菜切成1cm左右的四角形花樣 6p8F:\
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　　02.製作調味料
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　　在鍋裡倒入橄欖油
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　　放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒
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　　再放入番茄醬K.n;FqZ;F

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YV 　　為了不讓其沾鍋用溫火翻炒H:y"u6d1Bol

?Q5[v X 　　然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻!P|FJT `v!R

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p [F 　　倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒
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$ZkfM"p8A zJ 　　然後加入半杯水,放入糖,鹽
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　　胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮 (aP$PAr9u-z7U'E

S z] fdW;g 　　2a![cQbS:L0J

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O7C'NSN5Foc D%q%c7s 　　03.炒
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　　平底鍋裡放入蔥稍炒一下後
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　　放入蝦,用清酒除去臭味
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XxB ut 　　再放入大白菜一起炒
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　　04.煮乾3J6m!a`8n] Ge

'x%iP&}L+J~4T6[ 　　在01的番茄醬裡放入03和長條年糕
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　　為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾'NU`F#C6V%vG$o^q

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　　05.完成