老母 2008-12-18 09:28
鸳鸯面筋
鸳鸯面筋\.W B.z7QM
[b]主 料：[/b] 油面筋
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[b]辅 料：[/b] 黄瓜,番茄 N3q9j.e|_
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[font="宋体]原料：[color=red]面筋100克，黄瓜30克，小西红柿25克[/font][/color][color=#339966][/color]
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[font="宋体]调料：[color=#ff3300]植物油[/font][/color][font="宋体]5[/font][font="宋体]克[/font][font="宋体]，盐[/font][font="宋体]2[/font][font="宋体]克[/font][font="宋体]，百梦多咖喱块[/font][font="宋体]15[/font][font="宋体]克[/font][font="宋体]，李锦记香蒜辣椒酱[/font][font="宋体]15[/font][font="宋体]克[/font]5J u)c ?$Z/}0w Z
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[font="宋体][/font]
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[font="宋体]详细制作方法[b]：[/b][/font]
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[font="宋体]黄瓜切薄片后切成半圆块，小西红柿切成两半，备用；[/font]c tnq,H5z m
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[font="宋体]将面筋放入烧开的水中煮半分钟后，捞出沥干水，待凉后切成[/font]3CM[font="宋体]见方小块；[/font][ g;Yl?
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[font="宋体]油锅内放入植物油热至[/font]5[font="宋体]成，放入面筋翻炒，并加入少量盐[/font]，
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[font="宋体]取一半油面筋备用，锅内剩下一半放入咖喱块（或咖喱粉[/font]/[font="宋体]膏），并加入适量水，将咖喱块溶成汁水后小火收干；[/font]
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[size=2]4，[/size] [font="宋体]盛出咖喱味面筋，洗锅后，倒入另一半面筋，加入香蒜辣酱及适量水，同样将汁水收干；[/font]"|0kQZ`
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[font="宋体]分别将两种口味的面筋装入盘内，并加以黄瓜片和小西红柿点缀，即可。[/font]i2t9z_L
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[color=#ff0000]『FROM 布式家常菜』[/color]s2[h#G_0h*{D
[font="宋体]口味特色：[/font][font="Arial][/font]*Y#g,|wb
[font="宋体]咖喱面筋鲜香开胃，蒜香面筋甜香微辣，再配以黄瓜片及西红柿的清凉爽口，造就了这道鸳鸯面筋的口感丰富，味道醇厚，还有它的色彩造型也格外引人噢！[/font][font="Arial][/font]
xiat1981 2008-12-24 17:14
原材料过多，搞得有点头大哟，太复杂了，咱又不愿意弄！只有见识哈
curlxp 2008-12-24 17:46
好像面筋只有在北方城市才能买到吧:Y} f ]6]y
俺第一次吃面筋的时候，餐馆的菜单上面偷工减料，把“面筋”写成“面巾”，害得俺还以为啥时候有用面巾纸做主料的菜了，汗一个~
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