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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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原料：2d!@w2XOg5j
1、净鱼肉5两，切块。
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1I#Ill,Xl-f 2、蕃茄酱3大匙。
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3、香油1匙。
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5E_!ku/zf 4、葱4棵，切段。
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5、老姜切6片。
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V2@0NPn.|)O:B 6、白糖1咖啡匙。n&x[F9fi
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7、白醋1小匙。
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6|#k5W9e-h N 8、料酒3大匙。
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9、盐、味精适量。
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做法：
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1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。)M9l!I^n

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I&ok0p\)n"w 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
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3、捞出鱼块沥干油。 d*UI2O
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Y7aq!sd 4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。 D0xa#W,V;p0_&s
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;v!_9KG2KCHVcE5? 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
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6、起锅装盘即可上桌。
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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！