凌波微步 2006-8-25 12:50
糍粑排骨
主料:排骨、煮熟的糯米饭%n A/aA-E(X-b
[url=http://MystiPix.com/Image/blljjrgk][img]http://MystiPix.com/blljjrgk.jpg[/img][/url]
}*XI!wf6Y{]
[url=http://MystiPix.com/Image/okjpsuvp][img]http://MystiPix.com/okjpsuvp.jpg[/img][/url]L%I!a;@c3IW
葱、蒜下油锅爆香,放入排骨翻炒至色金黄mVw}4|~3e
[url=http://MystiPix.com/Image/okjptaud][img]http://MystiPix.com/okjptaud.jpg[/img][/url]e@L;m
\3{3C
将排骨倒入高压锅,加入调料:酱油、冰糖、八角,开火压至排骨酥软&R5W?e9?Y%s"\
[url=http://MystiPix.com/Image/okjpthej][img]http://MystiPix.com/okjpthej.jpg[/img][/url]
*d4TuJ5? oQ#^lk
开锅,如果只是作为一道菜的话,这样就可以了,真的,因为简单好做,而且非常好吃,但是要尝试新的口味,就要做得特别些了,所以又有了以下的步骤uD0d7Y/cy$S8PW
[url=http://MystiPix.com/Image/okjptpmc][img]http://MystiPix.com/okjptpmc.jpg[/img][/url]E6U]"tZ9rP
糯米饭加入少许五香粉、盐和油,用手搓成柔软有弹性的糍粑团 (米饭太粘了,没办法用手,可以放在保鲜袋里搓揉)4w+oNqL9|/y w4]
[url=http://MystiPix.com/Image/okjptxsp][img]http://MystiPix.com/okjptxsp.jpg[/img][/url]7^!FP8jL5}.?/A
将糍粑团包裹在排骨外,塑成块状(很粘要注意哦,最好戴上一次性手套)8`&F:glA1w
[url=http://MystiPix.com/Image/blljjvea][img]http://MystiPix.com/blljjvea.jpg[/img][/url]j%h~Aq/JV
下油锅炸至糍粑表面呈金黄色即可
2\8ir(XpQ$XOG
b:p[e
[url=http://MystiPix.com/Image/blljjvsg][img]http://MystiPix.com/blljjvsg.jpg[/img][/url]
zu`y.B6[5zx!L
成品(炸的有些不够,因为糯米太粘锅了,所以颜色还不够漂亮,但真的很好吃哦)
3X!{w"H6v
[url=http://MystiPix.com/Image/okjpupaq][img]http://MystiPix.com/okjpupaq.jpg[/img][/url]b%VZ8|5Pa%WXy
PS:我是南方人,所以发的都是一些南方口味的家常菜。V^L
Y:{O.R-W7D
朋友们喜欢固然好,但是也有不合一些朋友的口味。见谅,多包涵了。
klyen 2006-8-26 13:09
看上去还是蛮好吃的,什么时候也按照楼主的方法试着做。