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botong00 2006-8-27 22:12

糖醋咕噜肉

[img]http://www.sqsm.net/bbs/upload/11508-1-1.jpg[/img]7X~2d(H8_"?|!p,x

原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄酱200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。
　　做法： ]0}-e*GS
　　① 将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油； 0c'AIa%V I.X"KRU
　　② 再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。

wlmmlw98 2006-8-28 16:52

看样了，可是很好吃呀

大大大象 2006-8-29 20:47

口水啊~~我最爱吃的东东~想试试自己做~又怕做不好~~顶一下~也顺便祝自己试做成功!!!

WSYPC 2006-8-30 04:43

不是糖醋迈，怎么没看见你用糖和醋的调料

donw 2006-8-30 12:15

我对糖醋咕噜肉是百吃不厌啊！

botong00 2006-9-1 23:58

回4楼 &YS,\6X@X

勾芡的时候当然需要糖醋啦！

陌生人z 2006-9-3 09:02

看起来很好做，超爱吃酸甜口的菜，做来试试

玛勒格彼得 2006-9-3 15:50

大大的口水阿，忍不住了，饿了

yjkwgj 2006-9-3 23:43

用猪头肉做出来的还美味一点

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