查看完整版本: 五香毛豆

五香毛豆

想吃来五香毛豆，在外面吃又怕不干净，便亲自动起手来，来一个“丰衣足食”！在仲夏的夜晚犒劳犒劳一下自己！"iBAe$Y8p!A ]
　　在菜市场买了新鲜毛豆，用剪刀将毛豆两边剪掉（好入味！）并洗净。将剪好的毛豆在烧开的盐水中焯一下（保持绿色），沥干水分，备用。
-n&F4N6Gc
6{ny^W%N [img]http://album.sina.com.cn/pic/3e89743c0200061k[/img]
rd*ifl8L
})})g:V+o:I-b 在锅中放油、烧热，将沥干水分的毛豆倒入煸炒，放入盐、鸡精等调味料，再加入干辣椒、八角、桂皮、茴香等香料，煸炒入味后，倒水淹没毛豆，开中火，慢慢熬。
M1]u(Z M~2Y` m)FrCDN;[|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/3e89743c0200061m[/img](s$P(dZL)c:M9N#X
"{*ef{3a5c%Yj
待汁收干后，起锅装盘即可！香喷喷的“五香毛豆”出炉罗！
8TY$h5b"[NI
5~%sb:q:s6d f [img]http://album.sina.com.cn/pic/3e89743c0200061n[/img]