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双香滑鸡

[table][tr][td][b][table][tr][td][img=400,456]http://photocdn.sohu.com/20080729/Img258454910.jpg[/img][/td][/tr][/table][/b][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][size=12px]用料：鸡翅、广式腊肠、水发香菇

[/size]　　作料：蚝油、生抽、葱姜、生粉、麻油

　　制作方法：

　　步骤一鸡翅切段，腊肠切片，加入水发香菇、葱段、姜片。

　　步骤二用蚝油、生抽、生粉拌匀后加少许麻油腌入味后，蒸20分钟即可。

　　秘诀：1、广式腊肠不可缺，香菇要发透。2、蚝油必用，生粉适量，麻油少许，可使鸡翅嫩滑。3、腌过夜更入味，一次可多腌些分小包冷冻，随吃随蒸。