wwmjgsd 2009-1-30 22:09
爽口寿司卷[6P]
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原料:]A
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烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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步骤:%I#p`H/Uc:a.p
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1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。o/GK;gr2X_
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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4、寿司帘上铺一张海苔。x/[PV/E;E+q+L$b
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5、海苔上铺拌好的米饭。7vgo(ay)tg-_GO
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6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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7、放几条黄瓜、胡萝卜。!P@ I9YtIgZ0P
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。?6m lQx iT5U(j
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卷好的样子
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切开,建议找把快刀。f5KR
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一点心得: J
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不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。ost ZY9k]Y+Ac
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卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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yellow008 2009-1-31 01:09
哇哦,以前只吃过,还是第一次见怎么做的,楼主厉害,图文并茂很是详细阿
~ R2nRa `
哈哈 谢谢