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百花釀嫩豆腐

[img=200,149]http://joyce_samuel.homestead.com/files/o02.JPG[/img]q`{m9k!siAX

PS2i p:M B8h [b][font=標楷體][size=4][color=#0000ff]材料:[/color][/size]\\)u |VRj| n
[/font][/b][font=標楷體][size=4]布包豆腐2~3件　
NqSP;QtU*iGmU 蝦仁150克j'{TzX^d
蛋白1只9Z'I
T5|jpMv
蔥粒1湯匙[/size][size=0px]0[/size]6Od1s3Yj!Z*Y
[size=0px]2 [/size]L0h,vH-L|\N
[size=4][color=blue][b]調味料:[/b][/color][/size][size=0px], [/size]
5p {+NJB [/font][font=標楷體][size=4]鹽1/4茶匙
Q?G)U(t#G6gb3D1e 蛋白1湯匙[/size][size=0px]6[/size]/@/?2b I'L3|
[size=4]生粉2/3茶匙[/size][size=0px]6[/size]
4A/pvW'e'XL [size=4]麻油, 胡椒粉各少許[/size][/font]Q'_*q+qya,O+t
[font=標楷體][size=4][/size][/font] AJ\s/t3Wy*G
[font=標楷體][b][size=4][color=#0000ff]做法:[/color][/size][size=0px]: [/size]4b2t0QI3M1b@
[/b][size=4]( 1 ) 蝦仁剔腸, 洗淨, 抹乾, 拍爛, 加入調味料, 拌成蝦膠, 待用.[/size]GvA5hWr8v"s
[size=0px]( [/size]`l;eJd.~#vs.R
[size=4]( 2 ) 豆腐略沖淨, 吸乾水份, 對角切成三角形, 釀入適量蝦膠料, 排放上碟, 以大火隔水蒸熟, 盛出, 泌出蒸汁料, 灑上蔥粒, 並澆上適量滾油及生抽, 即可食用.[/size][/font]
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1\O^ TF [[i] 本帖最后由 hlt 于 2009-2-2 19:03 编辑 [/i]]